Sản phẩm Măng khô, đặc sản núi rừng Tây Bắc

     Măng Tây Bắc

  Măng là loại cây trồng phổ biến ở Tây Bắc. Cây mọc tự nhiên, không dùng thuốc trừ sâu, không dùng phân hóa học. Đây là loại măng khi hái người ta chỉ lấy phần đọt nên rất ngon. Măng có màu vàng, pha chút trắng.

 Cách dùng măng khô

       Măng khô luộc, xả nhiều lần để thải hết chất độc trong măng,tiếp đến bạn cắt bớt phần còn cứng bỏ đi,xé măng ra thành từng cọng dày mỏng tùy ý.

Có rất nhiều cách để nấu món ăn này. Ví dụ như thịt heo giò cắt thành từng khúc to cho vào hầm cùng lúc với măng. Sau đó bạn cho muối, bột ngọt..và một ít đường, đổ nước cho ngập mặt măng và đun cho đến mềm...Cứ như vậy hâm đi hâm lại nhiều lần, măng và thịt mềm rất thơm.  Ngoài ra có thể kho với nước dừa + thịt heo + trứng vịt (gà).

Chúc các bạn có món ăn ngon!